Ecco a chi è stata rubata l'idea del famoso panino americano!!

All'improvviso tutto è chiaro: da generazioni a Jelsi ma in tutte le campagne del circondario quando c'era bisogno di una carica di calorie veniva preparato e servito il panino in figura, che a confronto quello americano impallidisce. Infatti è preparato con una pagnotta intera da tre chili con un doppio strato di farcitura di frittate, salsicce e altro. Lasciato riposare per qualche ora il pane si arricchisce di sapori da veri buongustai. Nella nostra vita quotidiana ormai compare raramente, ma quando è a tavola come in occasione della mietitura del grano di Sant'Anna scoppia la festa. Buon appetito.